Jajko – główny bohater wielkanocnego stołu. Zdrowe czy nie?

Głównym atrybutem świąt Wielkiej Nocy od wieków jest jajko. Dlaczego? Bo symbolizuje ono początek, wstęp do życia, odrodzenie. Jako zalążek nowego życia jajo stanowi ważny symbol w wielu kulturach i religiach, a zwłaszcza w chrześcijaństwie. W czasie świąt to właśnie jajka goszczą na naszym stole – ale jak i ile ich jeść aby sobie nie zaszkodzić? Na te pytania odpowiada dietetyk Aleksandra Czarnewicz- Kamińska:

Jajka same w sobie są niskokaloryczne. Jednak te świąteczne, zjadane z majonezem – już niekoniecznie. Czym więc zastąpić niezdrowy sos?

Pamiętajmy, że w te kilka szczególnych dni, dieta nie musi odgrywać najważniejszej roli. Warto jednak mieć na uwadze, że istotą świąt nie jest suto zastawiony stół, a raczej powód, dla którego je obchodzimy.