Muzeum Regionalne w Pułtusku przygotowało ciekawe wydawnictwo pt: „Smaki Puszczy Białej – tradycyjna kuchnia kurpiowska”
Zredagował(a) Barbara Tokarska on 5 grudnia 2025
Projekt o takiej nazwie realizowany jest ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury.
O powstawaniu książki mówiła w audycji Gość Dnia Sylwia Słojkowska-Affelska etnograf z Muzeum Regionalnego w Pułtusku.
Dlaczego proces powstawania książki trwał dwa lata? To wyjaśni autorka.
Jakie smaki Kurpi zachowały się do dzisiaj? O tym Halina Witkowska prezes Stowarzyszenia „Puszcza Biała – Moja Mała Ojczyzna”.
W książce mamy okazję okazję poznać dawne receptury, techniki przygotowywania potraw oraz ich symbolikę w kulturze regionu. Publikacja jest dostępna w Muzeum Regionalnym w Pułtusku.
Foto: Muzeum Regionalne w Pułtusku
