„Poznaj dobrą żywność” – Firma Activ

„Poznaj dobrą żywność” – Firma Activ

Radiowy Poradnik Kulinarny to audycja, która powstała we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi realizującym program „Poznaj dobrą żywność”. Jest poświęcona producentom i produktom, które otrzymały ekskluzywne prawo do używania znaku PDŻ.

PDŻ – Poznaj Dobrą Żywność to program, którego głównym celem jest informowanie o wysokiej jakości produktów żywnościowych W programie mogą uczestniczyć przedsiębiorcy państw członkowskich Unii Europejskiej. Ten znak – Poznaj Dobrą Żywność jest przyznawany tylko wyrobom, które spełniają kryteria opracowane przez kolegium naukowe do spraw jakości produktów żywnościowych. Oznaczenie to ma na celu także podnoszenie zaufania konsumenta do produktu żywnościowego poprzez informację o jego wysokiej, stabilnej jakości. Natomiast oznaczenie jest przyznawane przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na okres trzech lat.

W gronie firm i producentów, których produkty są sygnowane znakiem „Poznaj dobrą żywność” znalazła się Firma Activ Sp. z.o.o. z miejscowości Belsk Duży.

Firma Activ, poza zaopatrzeniem sadowniczym, zajmuje się także produkcją soków owocowych. Jak podkreśliła Ewa Stróżyk – Wojtczak, pełnomocnik do spraw jakości w firmie Activ, jest to firma rodzinna, która od wielu lat zajmuje się sadownictwem. – Produkcję soków typu NFC rozpoczęliśmy w 2011 roku. Soki tłoczone są ze świeżych surowców, które pozyskiwane są gównie z grójeckiego zagłębia sadowniczego. Naszym głównym dostawcą jeśli chodzi o surowiec jest firma Fruit Family spółka z.o.o.

Soki firmy Activ, z linii Royal Apple mogą się pochwalić uzyskaniem znaku „Poznaj dobrą żywność”, przyznawanym wyłącznie wyrobom, które spełniają kryteria opracowane przez kolegium naukowe do spraw jakości produktów żywnościowych. Oznaczenie znakiem jakości PDŻ jest informacją, która ma pomagać konsumentowi w wyborze odpowiedniego dla niego produktu. Jednocześnie realizowany jest cel wspólnotowej polityki w zakresie żywności polegający na poszerzaniu obszaru wysokiej jakości i różnorodności żywności na wspólnym rynku. Oznaczenie to ma również na celu podnoszenie zaufania konsumenta do produktu żywnościowego poprzez informację o jego wysokiej i stabilnej jakości. Jak powiedziała Ewa Strużyk – Wojtczak, otrzymanie znaku PDŻ oznaczało dla firmy konieczność spełnienia wielu warunków, ale było korzystne. – Procedura opierała się na przedstawieniu pełnej dokumentacji jakościowej – droga jabłka po sok, czyli od pola do stołu. Znak ten daje marce Royal Apple rozpoznawalność m.in. na arenie międzynarodowej. Mogliśmy się o tym przekonać biorąc udział w wielu wydarzeniach targowych za granicą, ale współpracujemy także z sieciami krajowymi.

Znakiem PDŻ przyznawanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oznaczonych jest kilka linii produktów pod marką Royal Apple. – Znajdują się tutaj soki w opakowaniach typu bag in box, trzy i pięciolitrowe, soki w butelkach szklanych oraz puszka PEP. Są to soki owocowe oraz owocowo-warzywne. Każda szklanka naszego soku to 2,5 świeżego jabłka, a więc dzienna porcja zapotrzebowania na warzywa i owoce. Polecamy, aby każdego dnia pić soki marki Royal Apple – zachęca Ewa Stróżyk – Wojtczak.

Przepis na aromatyczne słupki

z piersi kurzej w panierce

z sera smażonego poleca

OSM TOP-TOMYŚL

Składniki:

100g piersi kurczaka

50g mąki pszennej

1 jajo

60 ml mleka

4 łyżeczki sera smażonego TOP Tomyśl

50 g makaronu spaghetti

6 dużych listków świeżej bazylii

4 łyżki kuchenne oliwy

olej roślinny

sól

pieprz

cukier do smaku

Sposób przygotowania:

Pierś kurzą kroimy w słupki, delikatnie rozbijamy. Makaron wrzucamy do gotującej osolonej wody. Mąkę, jaja, mleko mieszamy razem, tworząc masę gęstszą od ciasta naleśnikowego. Do powstałej masy dodajemy ser smażony i mieszamy do jego rozpuszczenia. Dodajemy sól (według uznania) i szczyptę cukru. Wszystkie składniki mieszamy. W sporządzonym cieście panierujemy piersi. Mięso od razu wrzucamy na uprzednio rozgrzaną patelnię z olejem. Bazylię drobno szatkujemy i mieszamy razem z oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowany makaron po przecedzeniu mieszamy z bazylią i oliwą.

„Poznaj Dobrą Żywność”, czyli Radiowy Poradnik Kulinarny

Audycja powstała we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi realizującym program „Poznaj Dobrą Żywność”.

Ten i inne programy cyklu dostępne są w Internecie w serwisach: podlasie24.pl, KRDP.fm, fiat.fm, rdn.pl, doxa.fm, radioglos.pl