„Poznaj dobrą żywność” – MAKARONY POLSKIE S.A.

„Poznaj dobrą żywność” – MAKARONY POLSKIE S.A.

Radiowy Poradnik Kulinarny to audycja, która powstała we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi realizującym program „Poznaj dobrą żywność”. Jest poświęcona producentom i produktom, które otrzymały ekskluzywne prawo do używania znaku PDŻ.

Głównym celem programu „Poznaj dobrą żywność” jest informowanie o wysokiej jakości produktach żywnościowych. W programie mogą uczestniczyć przedsiębiorcy państw członkowskich Unii Europejskiej. Znak „Poznaj dobrą żywność” jest przyznawany wyrobom, które spełniają kryteria opracowane przez kolegium naukowe do spraw jakości produktów żywnościowych. Oznaczenie to ma również na celu podnoszenie zaufania konsumenta do produktu żywnościowego poprzez informację o jego wysokiej i stabilnej jakości. Oznaczenie PDŻ jest przyznawane przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na okres 3 lat.

Jedną z firm posiadającą produkty oznaczone znakiem PDŻ są Makarony Polskie S.A. z Rzeszowa. Jak podkreśla Zenon Daniłowski, prezes zarządu firmy, wyroby wyróżniają się przede wszystkim jakością. Znak PDŻ wzmacnia pozycję zakładu jako dystrybutora, sprzedawcy i sprawia, że produkty są lepiej widoczne na półce sklepowej.

Firma ma w swojej ofercie makarony tradycyjne wyprodukowane z mąki i z wody, ale też makarony z dodatkiem jaj oraz makarony z tzw. niestandardowych surowców. Zaliczamy do nich np. żyto, grykę, proso, owiec. Dostępne są również makarony smakowe produkowane z dodatkiem takich surowców jak szpinak, papryka, pomidor. Ostatnią, najnowszą grupę makaronów stanowią makarony warzywne. Produkowane są z soczewicy ciecierzycy oraz zielonego groszku. Mają one wiele walorów prozdrowotnych. Na przykład makaron z gryki zawiera dużo metali, nie ma w sobie glutenu, więc wpisuje się w modną w dzisiejszych czasach prozdrowotną dietę. Makaron z pełnego przemiału i żytni zawierają dużo błonnika, z kolei makarony z roślin strączkowych, to makarony wysokobiałkowe.

Makarony to jedna z najbardziej innowacyjnych firm na skalę Europy. W Polsce jest zdecydowanym liderem, jeżeli chodzi o wprowadzanie nowych smaków i składów surowcowych. Zakład korzysta z krajowych produktów. Dostawcami są najwięksi producenci mąki i jaj. Dla krótszych serii kupowane są jaja przepiórcze. Miesięczna produkcja makaronów wynosi około 3 tys. ton.

Klient może się spodziewać dobrego, smacznego, zdrowego makaronu, który będzie doskonale się komponował. Makarony gryczane i żytnie są bardzo ciekawym dodatkiem do drugich dań. Kupując makaron, który ma znak PDŻ ma się gwarancję dobrego, polskiego produktu, z którego można mieć satysfakcję kulinarną.

Placki pszenne z brokułami i Kamiennogórskim Serem Pleśniowym

Poleca firma KaMos

Składniki:

dwa dojrzałe pomidory

200 g brokuła

1 cebula

biała

165 g Kamiennogórskiego Sera Pleśniowego

KaMos

2 placki pszenne typu tortilla

kolendra

świeża do dekoracji

kminek

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki kroimy w centymetrową kostkę następnie mieszamy razem doprawiamy solą pieprzem oraz kminkiem. Gotowy farsz nakładamy na placek pszenny, zwijamy podobnie jak naleśnik.

Gotowe danie pieczemy w piekarniku 10 do 12 minut w temperaturze 170°C. Podajemy posypując danie świeżo posiekaną kolendrą.

„Poznaj dobrą Żywność”, czyli Radiowy Poradnik Kulinarny

Audycja powstała we współpracy z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi realizującym program „Poznaj Dobrą Żywność”.

Ten i inne programy cyklu dostępne są w Internecie w serwisach: podlasie24.pl, KRDP.fm, fiat.fm, rdn.pl, doxa.fm, radioglos.pl