Sezon na przetwory w pełni. Warto kisić ogórki, robić konfitury, dżemy, soki, a także przetwory octowe. Do zamykania lata w słoikach zachęca dietetyk Aleksandra Czarnewicz Kamińska. Trzeba się trochę napracować, poświęcić czas, ale własne przetwory zrobione w domu są nieporównywalnie lepsze od tych kupionych w sklepie.
Jak zdradza pani dietetyk, warto do przetworów z czerwonych owoców dodać sok z cytryny, bo podkręca kolor. Nie tylko owoce, ale również warzywa doskonale nadają się do wekowania, z ogórkiem gruntowym na czele. Zawarte w ogórku kiszonym bakterie kwasu mlekowego mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Przetwory to też warzywa w zalewie octowej i tu repertuar mamy bardzo szeroki, bo zawekować w ten sposób możemy niemal wszystko.
Ładnie udekorowany słoik z własnoręcznie przygotowanymi przetworami to też doskonały pomysł na prezent.